Günün Yemeği

Ev Yapımı Pizza

 

Malzemeler (pizza hamuru için)

  • 2 yemek kaşığı maya (not instant kuru maya)
  • 1/2 yemek kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un ( 4-5 kişi için)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • pizza hamurunun, yaparken  zemine yapışmaması için 2.5 yemek kaşığı mısır unu

 

Malzemeler (pizza hamurunun üzeri için)

  • Mozzerela peyniri (not rendelenmiş olması sizin için kolaylık sağlar) (not2 mozzerella peyniri yerine kaşar kullanabilirsiniz)
  • Sucuk
  • Mantar
  • Zeytin (isteğe göre siyah veya yeşil zeytin ikisi de fark etmez fakat yumuşak bir tat için siyah zeytin tercih edebilirsiniz.)
  • Salam
  • Mısır
  • Yeşil Biber

 

Pizza Sosu Malzemeler

  1.  1 kaşık salça
  2. 1 kaşık ketçap
  3.  1-2 diş sarımsak

 

Yapılışı

  1.  İlk öncelikle pizza hamuru için olan malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.
  2. Mısır unu pizza hamuru için gerekli değildir. Onu karıştırmayın.
  3. Yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
  4. 6 dk yoğurmak yeterli
  5. Kabı bir kapak yardımıyla ya da streçle kapatıp 30 dk dinlendirin (not bu işlem mayalanması içindir.)
  6. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün
  7. İki eşit hamuru pizza tepsisine paralel açın
  8. Her iki tepsiye hamurun yapışmaması için 1 kaşık mısır unu ekleyin
  9. Hamurunuzu tepsiye koyun
  10. Pizzanın üzerini çatal yardımı ile delin çünkü pizzanın fazla kabarması size vakit kaybettirebilir.